50g الشاي الأحمر العسلي

شاي الأحمر العسلي: واحد من أجمل أنواع الشاي الأحمر تميزا صنع من فسيلة متاصلة من مقاطعة تويان في شمال غرب تايوان.

 أسم هذا الشاي باللغة الصينية مي شيانغ اي ذو الرائحة أو النكهة العسلية و حرصا على تميزه عن غيره من الشاي المنكهة بالعسل صناعيا قررنا بتسميته بهذا الأسم. 

النكهات و الإيحاءات العسلية للشاي لا تأتي سبب مرحلة من مراحل صناعة الشاي إنما تأتي بسبب تأثر شتلات الشاي بسبب زائر صغير كل مزارع يتمنى زيارته لمزرعته في الايام القليلة قبل القطف. هذا الزائر يدعى بالجاكوبياسكا فرموزانا وهي حشرة صغيرة من فسيلة الجراد تتغذى على أغصان شتلات و أوراق الشاي و عندها تستنفر شتلات الشاي و يقوم الجهاز المناعي بالدفاع و رفع نسب المكونات الخاصة في الشاي من كافين و غيرها من عناصر معده كآلية دفاع و أثناء صناعة الشاي ينتهي بنا الأمر بكوب من الشاي ذو عسلية عجيبة و قوام وفائق الجمال و كل ذلك ياتي ناتج التغيير الكيميائي الذي حصل بسبب هذا الزائر الصغير.

 الاسم: شاي الأحمر العسلي 

الموسم: الصيف 

الفسيلة: تشين شين قانت زي 

المنشأ: سان شيانغ، تايوان

الارتفاع: ٤٠٠م فوق سطح البحر