ارشادات وتعليمات تحضير الشاي
عجلة التذوق
هذه هي عجلة التذوق الخاصة بنا والتي قمنا بتطويرها وترجمتها إلى اللغة العربية لمساعدتك في تجربة الشاي الحسية الخاصة بك. تعمل هذه العجلة كأداة لمساعدتك للتعرف على نكهات الشاي والفروقات الدقيقة وترددات التذوقية بمعنى أعمق 
قونق فو تشا
اكتشف فنون تحضير الشاي الصينية التقليدية "قونق فو تشا": والذي تترجم إلى صنع الشاي بمهارة.
يستخدم في تحضير الشاي علي طريقة القونق فو تشا عادةً أباريق و أدوات تحضير شاي أصغر حجمًا ونسبة أعلى من الأوراق إلى الماء و وقت اقصر بشكل ملحوظ مقارنة بالطريقة الاعتيادية و المشهورة لدى العالم الغربي بأسرة.
عيد استكشاف الشاي وانغمس في تقاليد تحضير شاي القونق فو التي تعود إلى قرون من الزمن. و
استمتع بالتعرض لنطاق واسع من العطرية والنكهات وطاقة الشاي في كل رشفة.
تجربة شاي كما لم يسبق لك تجربتها من قبل.
الطريقة الاعتيادية
نقدم هنا التعليمات والإرشادات الأساسية لرحلة الشاي الخاصة بك. هذه هي الخطوات الأساسية لتحضير كوب شاي مثالي بالطريقة الاعتيادية في كل مرة!
الطريقة الاعتيادية هي الطريقة الرسمية لتحضير الشاي في دول العالم الغربي. والذي تعتمد على كمية صغيرة من الأوراق وكمية كبيرة من الماء ووقت نقع طويل.
الطريقة الأكثر شيوعًا لصنع الشاي هي الطريقة الإنجليزية والأوروبية لإعداد الشاي. وهذة الطريقة الأقرب إلى تحضير الشاي أيضًا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
استكشف مجموعتنا الواسعة من أصناف الشاي واكتشف النوع المثالي الذي يناسب ذوقك المفضل.
ماتشا
في هذه الصفحة نشارككم طريقة تحضير شاي الماتشا بطريقتين تقليديتين أوسو تشا وهي ماتشا الخفيفة وكوي تشا وهي ماتشا ثقيلة القوام.
نستخدم في تحضير الأوسو تشا 2 جرام من الماتشا مع 70 مل من الماء بدرجة 70-80 سيليزية ويتم خفقه بسرعة و قوة حتي يظهر معنا سطح ثقيل من الكريمة. فالأوسوتشا مشروبًا مشابهًا للقهوة الإسبريسو من حيث التركيبة. إنه ذو قوام ثقيل وقلب غني و كريمة فاخرة.
أما الكوي تشا يستخدم 4 جرامات من الماتشا و30 مل من الماء بدرجة 70-80 سيليزية ويتم خفقه ببطء و دقة للحصول على قوام قشدي مع الحذر من تكوين طبقة الكريمة كما بالأوسو تشا ماتشا.
كوي تشا ماتشا هو شاي ثقيل القوام و قوي الحضور للغاية ولا يمكن الحصول عليه إلا باستخدام ماتشا عالية الجودة. لذلك نوصي باستخدام ماتشا الامبراطورية درجة احتفالية الخاصة بنا
