رؤيا متجددة في عالم الشاي



 شاي الاولونغ العسلي. ٥٠غ

سعر عادي 5.500 KD

Shipping calculated at checkout.

شاي الأولونغ العسلي و هو شاي من تصنيف الأولونغ من التايوان و المعروف ايضا بإسم قوي- في أو الوصيفة. و يعتبر من أنواع الشاي الجديدة بدأت شهرته بالانتشار بعد الزلزال المدمر الذي اصاب تايوان في شهر سبتمبر من سنة ١٩٩٩. و الجدير بالذكر بان قطاع صناعة الشاي هو من اكثر القطاعات المتاثرة بسبب هذا الزلزال. و في اثناء هذه الازمة قام بعض مزارعي شاي الجبال الشامخة بزيارة مقاطعة هسين تشو الشمالية الغربية و المعروفة بصناعة أجمل أنواع الأولونغ ”الأوينتال بيوتي“ لفهم طريقة زراعته و صناعته و البحث عن طريقة ما لانقاذ ما دمره الزلال. فقام البعض بتبني فكرة صناعة الشاي الأورينتال بيوتي و ابتكار طريقة هجينة ما بين طرقهم المعتادة لصناعة الشاي و الطريقة التي تعفوا عليهما حديثا من رحلتهم. و الناتج شاي من صنف الأولونغ كروي الشكل متوسط الأكسدة بدرجة عسلي الطعم و اللون و قوام خلاب النكهات و الإيحاءات العسلية للشاي لا تاتي سبب مرحلة معينة من مراحل صناعة الشاي إنما تأتي بسبب تعرض شتلات الشاي للزائر الصغير الذي يتمنى كل مزارع هذا النوع من الشاي زيارت مزرعته في الأيام القليلة قبل القطف. هذا الزائر يدعى بالجاكوبياسكا فرموزانا وهي حشرة صغيرة من فسيلة الجراد تتغذى على اغصان شتلات و أوراق الشاي و عندها تستنفر شتلات الشاي و يقوم الجهاز المناعي بالدفاع و تقوم شتلات الشاي برفع نسب المكونات الخاصة في الشاي من كافين و غيرها من عناصر أخرى كآلية دفاع و اثناء صناعة الشاي ينتهي بنا الامر بكوب من الشاي ذو عسلية عجيبة و قوام و عطريات فائقة الجمال.


الاسم: أولونغ العسلي الموسم: الربيع الفسيلة: تشين شين دا با المنشأ: الشان، تايوان الارتفاع: ٨٠٠م الى ١٢٠٠م فوق سطح البحر القطف: برعم و٣ الى ٤ اوراق

Customer Reviews

Based on 2 reviews Write a review